GENEVA, 6 decembrie 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, cea mai mare companie privată de arome și parfumuri din lume, are plăcerea de a anunța lansarea fructelor dragonului cu aromă în 2023, sărbătorind dorința consumatorilor de ingrediente noi interesante și gust îndrăzneț și aventuros.
„Acest lucru marchează a 11-a noastră aromă a anului, ceea ce clienții noștri au ajuns să îl aștepte cu nerăbdare în fiecare an.Vibranța îndrăzneață a fructelor dragonului este o alegere perfectă pe măsură ce ne angajăm într-un an interesant de schimbare”, a declarat Maurizio Clementi, președinte interimar, divizia Taste & Beyond a Firmenich. „Acest lucru marchează a 11-a noastră aromă a anului, ceea ce clienții noștri au ajuns să îl aștepte cu nerăbdare în fiecare an.Vibranța îndrăzneață a fructelor dragonului este o alegere perfectă pe măsură ce ne angajăm într-un an interesant de schimbare”, a declarat Maurizio Clementi, președinte interimar, divizia Taste & Beyond a Firmenich.„Acesta este al 11-lea parfum al anului pe care clienții noștri îl așteaptă cu nerăbdare în fiecare an.Strălucirea îndrăzneață a fructelor dragonului este alegerea perfectă pe măsură ce intrăm într-un an interesant de schimbare”, a declarat președintele interimar Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. O divizie a Firmenich Taste & Beyond.„Acesta este al 11-lea parfum anual pe care clienții noștri îl așteaptă cu nerăbdare în fiecare an.Strălucirea îndrăzneață a fructelor dragonului este alegerea perfectă pe măsură ce intrăm într-un an interesant de schimbare”, a declarat președintele interimar Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Gust și dincolo 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. O divizie a Firmenich Taste & Beyond.„Studiile noastre cuprinzătoare pe oameni au dezvăluit o schimbare puternică către bunăstare și durabilitate în alegerile de alimente și băuturi, precum și apariția unor așteptări mai mari de gust.Pentru că tot ceea ce facem se bazează pe natură și pe respectul pentru o înțelegere profundă a consumatorilor, ceea ce ne-a inspirat să alegem un parfum al anului care le face pe ambele.”
Pentru al doilea an consecutiv, Firmenich și Pantone® au intrat într-un parteneriat senzorial.Autoritatea globală de culoare tocmai a lansat PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Culoarea anului 2023, descrisă drept „o culoare vibrantă, neînfricată, a cărei strălucire promovează optimismul și bucuria”. Mikel Cirkus, Global Creative Director pentru Taste & Beyond a declarat: „În același mod în care Pantone's Color of the Year surprinde temele emergente văzute în lumea din jurul nostru, alegerea noastră pentru Flavour of the Year face acest lucru prin traducerea noilor semnale în senzori pozitivi. experiențe.Alegerea noastră din 2023 de fructe de dragon reflectă gustul din ce în ce mai aventuros al consumatorului global și dorința de nou sau exotic când vine vorba de ingrediente și gust.” Mikel Cirkus, Global Creative Director pentru Taste & Beyond a declarat: „În același mod în care Pantone's Color of the Year surprinde temele emergente văzute în lumea din jurul nostru, alegerea noastră pentru Flavour of the Year face acest lucru prin traducerea noilor semnale în senzori pozitivi. experiențe.Alegerea noastră din 2023 de fructe de dragon reflectă gustul din ce în ce mai aventuros al consumatorului global și dorința de nou sau exotic când vine vorba de ingrediente și gust.” Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цтрато годобно тому, как цтраж Pantone годетра наблюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования наблюдаемые наблюдаемые ьные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Global Creative Director la Taste & Beyond, a declarat: „Așa cum Culoarea Anului de la Pantone reflectă noile teme observate în lumea din jurul nostru, selecția noastră Parfumul Anului face acest lucru transpunând noi indicii în experiențe senzoriale pozitive.Selecția noastră de fructe de dragon din 2023 reflectă gustul din ce în ce mai aventuros al consumatorilor din întreaga lume și dorința lor pentru nou sau exotic când vine vorba de ingrediente și gust.” Gust & Dincolo们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年隙火选火选果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味味方面对方面对杴方面对斜望。” Gust & Dincolo我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选 陾 百 百 百 百 百火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火 龙 火 龙 火 龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Ц Цтрато готрато готра Точно так же в мире вокруг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новращать новые сисолсни сижналос ые ощущения. Mikel Circus, Global Creative Director la Taste & Beyond, a declarat: „Așa cum Pantone Culoarea Anului reflectă teme noi în lumea din jurul nostru, alegem Parfumul Anului într-un mod care traduce noi indicii în experiențe senzoriale pozitive.Rezultatele noastre 2023 Fire Dragon Choice reflectă gusturile din ce în ce mai aventuroase ale consumatorilor din întreaga lume și dorința lor de noutate sau exotism în ceea ce privește ingredientele și aromele.”
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, a declarat: „Gustul sofisticat al fructelor dragonului creează o oportunitate fantastică de a aduce creativitatea și experiența excepțională Firmenich pentru a crea o experiență îndrăzneață, captivantă și captivantă pentru îndrăzneala lor Savory oferă pânza perfectă. pentru noi combinații de arome.”
Originar din America Centrală, unde este cunoscut sub numele de fructul dragonului, fructul dragonului prosperă în climatele tropicale și subtropicale din întreaga lume, iar pulpa sa este bogată în antioxidanți și calciu.Fructul dragonului crește din cactusi cățărătoare, făcându-l o plantă tolerantă la secetă și în mod natural cu apă scăzută, necesitând doar un sfert din apa de care are nevoie pentru a crește în comparație cu un avocado.
La fel ca creatura mitică care i-a dat numele, fructul dragonului are un aspect feroce, cu piei solzoase variind de la galben aprins până la violet intens.Cu toate acestea, gustul său subtil îi dezmintă armura maiestuoasă.Fructul dragonului vine în mai multe soiuri care variază în culoare și aromă, de la pepene galben și fructe kiwi mai moale la fructe de pădure mai dulci, cu aromă de sfeclă.
Folosind capabilitățile sale Human Insights, lider în industrie, echipa de prognoză Trenz™ de la Firmenich a descoperit că aproape fiecare oraș important din lume a experimentat creșterea fructelor dragonului post-COVID-19.În timp ce fructele exotice sunt întotdeauna populare pe piețele de nișă, ele încep să apară din ce în ce mai mult în diverse piețe și unități de servicii alimentare, precum și în produse, de la sucuri și smoothie-uri mai intuitive până la forme mai puțin tradiționale, cum ar fi ceaiul și mâncarea gătită.
Toate acestea fac parte dintr-o tendință de un deceniu de îndrăzneală și descoperire în mâncare și băutură, potrivit lui Mikel Cirkus.Pandemia a accelerat ritmul acestei tendințe, determinând o creștere a numărului de consumatori și o extindere a gusturilor pentru noi condimente. În special, cheltuielile pentru condimente și condimente acasă au crescut cu 27% CAGR[1], a constatat Trenz™. În special, cheltuielile pentru condimente și condimente acasă au crescut cu 27% CAGR[1], a constatat Trenz™.În mod remarcabil, cheltuielile pentru condimente și condimente acasă au crescut cu 27% pe an[1], a constatat Trenz™.În special, Trenz™ a constatat că cheltuielile pentru mirodenii și condimente de uz casnic au crescut cu un CAGR de 27%[1]. Au urmat noi inovații de produs, cu afirmații în ambalaj precum „îndrăzneț” și „exotic” cu 38% din 2017, iar utilizarea combinațiilor de arome cu trei și patru moduri în produse depășește acum peste 25% din totalul Food & Lansări de băuturi. Au urmat noi inovații de produs, cu afirmații în ambalaj precum „îndrăzneț” și „exotic” cu 38% din 2017, iar utilizarea combinațiilor de arome cu trei și patru moduri în produse depășește acum peste 25% din totalul Food & Lansări de băuturi.Au urmat mai multe inovații de produs, cu afirmații de ambalare precum „îndrăzneț” și „exotic” în creștere cu 38% din 2017, iar utilizarea combinațiilor de arome cu trei și patru moduri în produse reprezintă acum mai mult de 25% din toate produsele alimentare și alimentare. .nutriție.Băuturi de alergare.Urmează noi inovații de produse, cu mențiuni de ambalare precum „gras” și „exotic” în creștere cu 38% din 2017, iar utilizarea combinațiilor de arome triple și cuaternare în produse o depășește acum pe cea a tuturor alimentelor.25% din băuturi și alimente sunt listate.
Celebrul studiu Emotions360 al consumatorilor de la Firmenich a oferit un al doilea indiciu.Acest studiu aprofundat patentat al ingredientelor naturale arată că oamenii sunt foarte interesați de fructele dragonului.De fapt, cel mai recent sondaj Emotions360, efectuat pe 18.670 de consumatori din opt țări, a constatat că 88% dintre consumatori au auzit de fructele dragonului și 56% l-au încercat.În percepția consumatorilor, fructele dragonului sunt asociate cu adjective precum îndrăzneț, exotic, incitant, impresionant și distractiv.Având în vedere această asociere pozitivă, nu este surprinzător faptul că aceiași consumatori listează fructele dragonului drept unul dintre 90% dintre ingredientele care probabil vor fi populare în viitor.
Oricât de mult ar fi fructele dragonului în barurile de sucuri, piețele și vânzătorii ambulanți din întreaga lume, lumea alimentară și băuturi ambalate a fost inițial lentă să inoveze în jurul acestei tendințe. Oricât de mult ar fi fructele dragonului în barurile de sucuri, piețele și vânzătorii ambulanți din întreaga lume, lumea alimentară și băuturi ambalate a fost inițial lentă să inoveze în jurul acestei tendințe.În timp ce fructele dragonului sunt populare în barurile de sucuri, piețele și vânzătorii ambulanți din întreaga lume, lumea alimentelor și băuturilor ambalate a fost inițial lent să inoveze în conformitate cu această tendință.În ciuda popularității fructelor dragonului în barurile de sucuri, piețe și vânzătorii ambulanți din întreaga lume, industria alimentelor și băuturilor ambalate a întârziat să inoveze în conformitate cu această tendință la început.Cu toate acestea, această tendință se schimbă și toate regiunile accelerează acum lansarea produselor care conțin afirmații despre fructele dragonului.De fapt, utilizarea fructelor dragonului în CPG-uri (Consumer Packaged Goods) crește mai rapid în alimente decât în ​​băuturi, unde inovația este adesea pe primul loc.
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, a comentat: „Dragonfruit poate fi încă o aromă de fructe „rară” pentru mărcile de alimente și băuturi CPG, dar nu mai este rar pentru consumatori.unul dintre ingredientele cu cea mai rapidă creștere pe care le-am urmărit în ultimii ani.Având în vedere baza mică și creșterea rapidă, aceasta este de departe cea mai îndrăzneață alegere anuală de arome de până acum în ceea ce privește prognoza.la problema realizării aromelor de fructe de dragon.Cercetările noastre pentru consumatori arată că fructele pot surprinde uneori, deoarece nu au un profil de aromă intens care să se potrivească cu aspectul său.În schimb, gustul este ușor, răcoritor, dulce, delicios.”
„Din acest motiv, Firmenich consideră că creațiile sale aromatice vor juca un rol cheie în îmbunătățirea gustului și a asociilor festive ale fructelor dragonului cu alte arome”, conchide Schmoyer.
Firmenich este cea mai mare companie privată de parfumuri și parfumuri din lume, fondată în Geneva, Elveția în 1895 și cu o istorie de 127 de ani în afaceri de familie.Firmenich este o companie lider B2B specializată în cercetarea, crearea, producția și vânzarea de parfumuri, parfumuri și ingrediente.Cunoscut pentru cercetarea sa de clasă mondială, creativitatea și liderul în domeniul durabilității, Firmenich oferă clienților rețete inovatoare excepționale, o gamă largă de ingrediente și know-how de înaltă calitate.Firmenich are o cifră de afaceri anuală de 4,7 miliarde CHF la sfârșitul lunii iunie 2022. .Pentru mai multe informații despre Firmenich, vă rugăm să vizitați www.firmmenich.com.
Pantone oferă un limbaj de culoare comun care permite mărcilor și producătorilor să ia decizii importante privind culoarea la fiecare pas al fluxului de lucru.Peste 10 milioane de designeri și producători din întreaga lume se bazează pe produsele și serviciile Pantone pentru a ajuta la definirea, comunicarea și controlul culorii, de la inspirație până la implementare, folosind tehnologia de ultimă oră X-Rite pentru grafică, modă și design de produs.Standardul Pantone include specificații de culoare digitale și fizice și instrumente de flux de lucru.Pantone Color Institute™ oferă standarde personalizate de culoare, identitate de marcă și sfaturi privind culoarea produsului și previziuni despre tendințe, inclusiv Pantone Color of the Year, rapoarte despre tendințele de culoare ale pistei, psihologia culorilor și multe altele.Licențele Pantone B2B integrează sistemul de culoare Pantone în diverse produse și servicii, permițând licențiaților să comunice și să reproducă valorile Pantone certificate și să îmbunătățească eficiența utilizatorilor lor.Pantone Lifestyle reunește culori și modele pentru îmbrăcăminte, casă și accesorii.Vizitați www.pantone.com pentru a afla mai multe și pentru a vă conecta cu Pantone pe Instagram, Facebook, Pinterest și LinkedIn.