Ambalajul alimentelor este o parte esențială a producției de preparate prefabricate și joacă următoarele roluri în procesele de producție, transport, depozitare și vânzare a acestora:

Protejați alimentele: Ambalajele alimentare pot preveni contaminarea, deteriorarea sau deteriorarea alimentelor în timpul transportului, depozitării și vânzării.

Prelungiți durata de valabilitate: Ambalajele alimentare pot bloca substanțe precum oxigenul,apăși lumină, întârziind oxidarea, alterarea și deteriorarea alimentelor și prelungindu-le durata de valabilitate.

Îmbunătățirea calității: Ambalajele alimentare pot îmbunătăți calitatea preparatelor pre-preparate, făcându-le mai frumoase, mai convenabile, mai ușor de identificat și de utilizat.

Transmiterea informațiilor: Ambalajele alimentare pot transmite informații precum data producției, termenul de valabilitate, ingredientele și metodele de consum ale alimentelor, ceea ce le face ușor de înțeles și de utilizat de către consumatori.

Materialele de ambalare utilizate în mod obișnuit pentru preparatele prefabricate includ în principal următoarele:
Plastic: Ambalajele din plastic au o bună transparență, proprietăți de barieră și plasticitate și sunt relativ ieftine, ceea ce le face un material de ambalare utilizat în mod obișnuit pentru preparate prefabricate.

Hârtie: Ambalajele din hârtie sunt prietenoase cu mediul și degradabile, fiind potrivite pentru preparate prefabricate cu un impact mai mic asupra mediului.

Metal: Ambalajele metalice au proprietăți bune de barieră și rezistență la coroziune, fiind potrivite pentru preparate pre-preparate cu cerințe mai ridicate de durată de valabilitate.

Sticlă: Ambalajele din sticlă au o bună transparență și proprietăți de barieră, fiind potrivite pentru preparate pre-preparate care necesită afișarea aspectului alimentelor.

Echipamentele de ambalare utilizate în mod obișnuit pentru preparate prefabricate includ în principal: mașini de ambalat în vid și mașini de ambalat în atmosferă modificată. Mașinile de ambalat în vid pot extrage aerul din punga de ambalare pentru a crea o stare de vid, prelungind durata de valabilitate a alimentelor. Mașinile de ambalat în atmosferă modificată pot înlocui gazul din punga de ambalare cu gaze specifice.gazes pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor.

Desigur, dezvoltarea industriei de preparate din vase prefabricate și cererea tot mai mare de ambalaje vor aduce, de asemenea, probleme precum poluarea mediului. Unele ambalaje pentru preparate din vase prefabricate sunt clasificate în mai multe categorii, inclusiv ingrediente și pachete de condimente, care sunt dificil de reciclat și provoacă poluarea mediului. În același timp,timp, costul materialelor de ambalare și al echipamentelor pentru preparatele prefabricate este relativ ridicat,carecrește, de asemenea, costul de producție al mâncărurilor pre-preparate.

Ambalajul alimentar este o verigă importantă în producția de preparate prefabricate și are un impact important asupra calității, duratei de valabilitate și vânzărilor preparatelor prefabricate. În viitor, tehnologia de ambalare a preparatelor prefabricate trebuie dezvoltată în continuare pentru a îmbunătăți respectul pentru mediu și degradabilitatea materialelor de ambalare, a reduce costurile de ambalare și a reduce poluarea mediului, pentru a satisface mai bine nevoile dezvoltării industriei preparatelor prefabricate.