În ultimii ani, odată cu dezvoltarea rapidă a industriei alimentare, precum și cu modernizarea continuă a pieței de consum, industria ambalajelor alimentare a inaugurat o nouă tendință de dezvoltare, de exemplu, noile materiale de ambalare pot realiza degradarea ecologică, pot reduce „poluarea albă”; ambalajele inteligente pot monitoriza temperatura alimentelor, pot realiza trasabilitatea sursei, pot fi identificate anti-contrafacere etc., pentru a oferi consumatorilor o experiență de cumpărături diferită.

Care sunt tendințele de dezvoltare în industria ambalajelor alimentare?

Verde:

„Ambalajele ecologice” sunt numite și „ambalaje sustenabile”, pe scurt, „reciclabile, ușor de degradat, ușoare”. În prezent, tot mai multe țări și regiuni din lume limitează sau interzic utilizarea produselor din plastic în moduri diferite, pe lângă „hârtia în loc de plastic”, pentru a reduce „poluarea albă”, pe lângă utilizarea de noi materiale de ambalare (cum ar fi biomaterialele), industria a devenit, de asemenea, cea care explorează direcția.

Așa-numitele biomateriale se referă la utilizarea biotehnologiei, a substanțelor verzi sau naturale transformate în materiale de ambalare. În unele țări europene, s-a început utilizarea foliilor de grăsime, a proteinelor etc. ca materiale de ambalare a alimentelor, cum ar fi o fabrică de bere din Danemarca care a dezvoltat o sticlă din fibră de lemn, care utilizează materiale de ambalare mai ecologice pentru a obține o degradare ecologică. Se poate observa că materialele de ambalare biologice au perspective foarte largi, urmând să fie aplicate în diverse domenii.

Diversitate funcțională

Odată cu dezvoltarea rapidă a industriei ambalajelor, precum și cu nevoile diversificate ale pieței de consum, ambalajele alimentare se îndreaptă în direcția diversificării funcționale, inclusiv ulei, umiditate, prospețime, barieră înaltă, ambalaje active... Există, de asemenea, tehnologii moderne de etichetare inteligentă, cum ar fi codurile QR, blockchain anti-contrafacere etc., care pot fi combinate cu ambalajele tradiționale, dar și viitorul ambalajelor alimentare. Tendința de dezvoltare a industriei.

Din câte am înțeles, principala tehnologie de conservare a produselor proaspete utilizată de o companie este ambalarea prin nanotehnologie. Conform personalului relevant, utilizarea nanotehnologiei de ambalaje anorganice verzi, netoxice și fără gust, nu numai că poate inhiba respirația alimentelor (cum ar fi fructele și legumele) din cutie, dar poate și adsorbi gazul de expirare al fructelor și legumelor, astfel încât să regleze temperatura internă și să prelungească eficient durata de valabilitate a fructelor și legumelor. În plus, întregul proces de transport, fără agent frigorific, joacă, de asemenea, un rol în economisirea energiei.

Sigur și fiabil

După cum știm, alimentele nu pot fi separate de ambalaj, iar majoritatea materialelor de ambalare intră în contact direct sau indirect cu produsul. Ambalajele alimentare conțin reziduuri prea mari de substanțe nocive, ceea ce duce la migrarea alimentelor și la incidente legate de siguranța alimentară care au avut loc în mod repetat.

În plus, funcția de bază a ambalajelor este de a proteja siguranța alimentelor; cu toate acestea, unele ambalaje alimentare nu numai că nu joacă un rol în protejarea alimentelor, dar, de asemenea, din cauza faptului că ambalajul în sine nu este calificat și este un aliment contaminat. Prin urmare, non-toxicitatea și inofensivitatea materialelor de ambalare a alimentelor joacă un rol crucial în asigurarea siguranței alimentare.

În urmă cu câteva zile, a fost implementat pe deplin un nou standard național important pentru materialele care intră în contact cu alimentele, care impune în mod clar ca materialele și produsele care intră în contact cu alimentele să indice pe produsul finit mențiunea „contact alimentar cu”, „ambalaj alimentar cu” sau termeni similari, sau imprimarea și etichetarea logo-ului bețișoarelor, într-o anumită măsură, pentru a proteja materialele de ambalare a alimentelor. Într-o anumită măsură, pentru a proteja siguranța materialelor de ambalare a alimentelor.