După câțiva ani de reproiectare completă, SouthSide Works a atras chiriași din toate părțile: Jeni's Splendid Ice Creams din Columbus vinde unele dintre cele mai bune înghețate din țară, iar barul de sushi rotativ Kura din Osaka servește transportoare pentru sushi.
„Oaspeții se pot bucura de sistemul nostru de transport cu două etaje, de roboții de livrare a apei, de premiile pentru consumul de sushi și multe altele”, spune Lauren Murakami, directoarea de PR și social media la Kura.
Metoda liniei de asamblare este foarte potrivită pentru prepararea metodică a sushi-ului și a fost un concept viabil timp de mulți ani în Japonia și în alte părți.
Jeni's și-a deschis în sfârșit prima locație din Pittsburgh, în Bakery Square, anul acesta, locația din South Side fiind a doua.
Înainte să devină o modă, Jeni's făcea înghețată cu arome neobișnuite și unice pentru cei dispuși să caute dincolo de vanilie și ciocolată cu mentă. Aromele actuale includ pepene verde toffee, nectar auriu („are gust de chipsuri de caramel la soarele de vară”), gogoașă pudră cu jeleu, bagel și baton de ciocolată High Five. Cu toate acestea, parfumurile apar și dispar constant, așa că există întotdeauna ceva nou de descoperit.
Se așteaptă ca barul de sushi rotativ Kura's și înghețata Jeni's Splendid să se deschidă în 2023 la casa de bilete (fostul cinematograf SouthSide Works). SomeraRoad, proprietarul SouthSide Works, și partenerul de dezvoltare HOK vor transforma teatrul într-o clădire de birouri de gradul A în 2021.
Alte proiecte care vor urma la SouthSide Works includ un nou parc pentru câini cu Levity Brewing, care este deja deschis, și o serie de restaurante modulare care se vor deschide în curând în piața orașului. Pins Mechanical (concept de bar/pinball/joc) este programat să se deschidă luna viitoare. The Speckled Egg și Commonplace Coffee își actualizează în prezent conceptul comun, care este programat să se deschidă la începutul anului 2023.
The Park, un complex rezidențial cu 247 de unități cu vedere la râul Monongahela, a început recent și construcția SouthSide Works.
Michael Machoski este scriitor și jurnalist cu 18 ani de experiență în scrierea a diverselor subiecte, de la știri despre dezvoltare, gastronomie și filme, până la artă, călătorii, cărți și muzică. Locuiește în Greenfield cu soția sa, Shauna, și fiul lor de 10 ani.